जानें क्यों फल और सब्जियों से भरपूर आहार है हाइपरटेंशन के इलाज उपचार में सहायक

नई दिल्ली, आइएएनएस। भारत ही नहीं दुनिया भर में बड़ी संख्या में लोग हाइपरटेंशन के शिकार हैं। एक हालिया अध्ययन में कहा गया है कि इसे नियंत्रित करने में फल और सब्जियों से भरपूर आहार सहायक हो सकता है। शोधकर्ताओं ने कहा कि आहार में पर्याप्त मात्रा में इसे शामिल करने से न केवल ब्लड प्रेशर कम होता है बल्कि हृदय संबंधी जोखिम भी घटता है। इसके अलावा किडनी का स्वास्थ्य भी बेहतर होता है।

फल और सब्जियां हाई BP के लिए लाभदायक

शोध का निष्कर्ष अमेरिक जर्नल आफ मेडिसिन में मंगलवार को प्रकाशित हुआ है। शोध दल ने कहा कि आज हाई ब्लड प्रेशर, हाइपरटेंशन संबंधी क्रोनिक किडनी रोग और हृदय संबंधी बीमारियां दुनिया भर में तेजी से बढ़ रही हैं। हृदय संबंधी बीमारियां क्रोनिक किडनी रोगियों की मौत का सबसे बड़ा कारण बनी हुई हैं। शोधकर्ताओं ने फलों और सब्जियों से भरपूर आहार संबंधी दृष्टिकोण को शुरुआती हाई ब्लड प्रेशर के उपचार लिए लाभदायक बताया है। हालांकि, डाटा का समर्थन करने के बावजूद इसे अक्सर कम लागू किया जाता है।

क्षार उत्पादित करने वाले आहार लाभकारी

शोधकर्ताओं ने अध्ययन में पाया कि अम्लीय आहार (पशुओं से मिलेने वाली खाद्य सामग्री में उच्च) किडनी के लिए हानिकारक होते हैं, जबकि क्षार उत्पादित करने वाले आहार (फल व सब्जियों में सर्वाधिक) लाभकारी होते हैं। ये किडनी और हृदय के स्वास्थ्य के लिए बेहतर हैं क्योंकि ये आहार की अम्लता को कम करते हैं।

तीन समूहों में बांटकर शोध

अध्ययन में भाग लेने वाले प्रतिभागियों को तीन समूहों में बांटकर शोध किया गया। एक समूह के लोगों को फल व सब्जियां दी गईं, दूसरे समूह को सोडियम बाइकार्बोनेट की गोलियां दी गईं और तीसरे समूह को मानक मेडिकल केयर दिया गया। शोध में पाया गया कि सोडियम बाइकार्बोनेट से किडनी को लाभ हुआ, जबकि फल व सब्जियां लेने वालों में ब्लड प्रेशर कम होने के साथ हृदय रोगों का जोखिम भी कम हुआ।