किस प्रकार भोजन करना होगा स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद, नए शोध में सामने आई जानकारी
लंदन, एजेंसी। अपने आपको स्वस्थ रखने के लिए लोग आजकल बेहद जागरूक हो गए हैं। वह इसके लिए इंटरमिटेंट फास्टिंग अपना रहे हैं। इसमें वह तकरीबन छह घंटे के बीच ही अपना भोजन लेते हैं और बाकी समय वह कुछ नहीं खाते। इससे वह अपने वजन को कम करने के साथ ही इसे संतुलित बनाए रखने में भी सफल होते हैं। हालांकि, एक शोध में सामने आया है कि छह घंटे की जगह आप 10 घंटे के एक तय समय के बीच भी अपने भोजन को निश्चित कर इसका लाभ ले सकते हैं। किंग्स कालेज लंदन के शोधकर्ताओं द्वारा यूरोपीय पोषण सम्मेलन में इस शोध के परिणामों की जानकारी दी गई है।
नियम का पालन करने वालों में दिखे सकारात्मक बदलाव
शोधकर्ताओं ने पाया कि इस नियम का लगातार पालन करने वाले लोगों के मूड में सकारात्मक बदलाव दिखे। उन्होंने अपने अंदर अधिक ऊर्जा का अहसास किया। इसके साथ ही उनके भूख में भी सुधार देखा गया। इस दस घंटे के अंदर ही भोजन करने से 14 घंटे का समय इंटरमिटेंट फास्टिंग के तौर पर उन्हें उपलब्ध होने से यह फायदा देखा गया। शोधकर्ताओं का कहना था कि जिन्होंने इस नियम का पालन सख्ती से नहीं किया उनमें कम फायदा देखा गया।
शोधकर्ताओं ने इसके लिए सुबह नौ बजे से भोजन करने के समय की शुरुआत के साथ ही शाम सात बजे अंतिम भोजन लेने का एक समय तय किया। इस शोध में 37 हजार से अधिक लोगों को शामिल किया गया था। जिन्होंने इस नियम का बेहद से सख्ती से पालन किया, उनमें 78 प्रतिशत महिला प्रतिभागी थीं। उनके मूड में दो हफ्ते तक इस नियम का पालन करने के बाद बेहद सकारात्मक बदलाव देखे गए।
हमेशा ताजा खाना खाएं
लंबे समय तक जवान रहने के लिए और बीमारियों से बचे रहने के लिए ताजा खाना ही खाना चाहिए। ताजा खाना पाचन क्रिया को दुरुस्त बनाता है। इससे पेट से संबंधित समस्याएं नहीं होती है।
भूख से आधा खाएं खाना
आयुर्वेद के अनुसार हमेशा भूख से आधा खाना ही खाना चाहिए। इससे खाना पचने में आसानी होती है और खाने के सभी पोषक तत्व शरीर में घूल भी जाते है।
दलिए का सेवन करें
आयुर्वेद के अनुसार खाने में चोकरयुक्त आटे की रोटी और दलिए का सेवन करना चाहिए। साथ ही मीठे में चीनी की जगह शहद और गुड़ खाना सेहत के लिए फायदेमंद होता है।
ऐसे पिएं पानी
खाने के साथ-साथ कभी भी पानी नहीं पीना चाहिए। एक-दो घूंट पानी भले ही पिया जा सकता है। आयुर्वेद के अनुसार खाना खाने के आधे घंटे पहले और आधे घंटे बाद पानी पीना चाहिए।
